酒酿汤圆的做法

准备材料：糯米粉、酒酿、红糖、水、桂花、枸杞
步骤：
1.将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入水，搅拌成均匀的面团。注意要先用少量的水搅拌，逐渐加入，避免做得太稀。
2.将面团搓成小圆球，压扁，包入少许酒酿馅料，收口捏紧，搓圆。
3.将水倒入锅中，放入红糖和桂花，煮至红糖完全溶解，成糖水。将酒酿圆放入糖水中，小火煮至酒酿圆浮起，即可捞出。
4.将枸杞放入碗中，倒入糖水和酒酿圆，即可食用。
小贴士：
1.面团的做法请注意水量，要搅拌均匀，面团要软硬适中。
2.酒酿的馅料可以自己决定，也可以加入红豆馅或者黑芝麻馅。
3.糖水的煮法要小心火候，不要煮太久，否则太浓。
4.酒酿汤圆热食时最好，吃的时候可以撒上少许桂花，增添香味。