羊肉汤是一道营养丰富的美味汤品，它不仅味道鲜美，而且有补气血、滋阴润燥的功效。下面是制作羊肉汤的详细步骤：材料：羊肉、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、清水1. 首先将新鲜的羊肉洗净，切成块状，然后放入锅中焯水，撇去浮沫，煮至水开后再煮5分钟，取出备用。2. 锅中加入适量清水，放入切好的姜片和葱段，然后将焯过水的羊肉放入汤中。3. 加入适量的盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀，然后用中火煮沸，再改用小火慢炖1-2个小时，直至羊肉变得酥烂。4. 煮好的羊肉汤出锅前，可以根据个人口味再次调味，例如添加一些葱花或香菜提味。5. 将炖好的羊肉汤盛入碗中，配以米饭或面条即可食用。羊肉汤有温暖身体、养生保健的作用，适合寒冷季节食用。其口感鲜美，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，是一道家常美食，也是秋冬季节的暖胃佳品。赶快动手尝试一下吧！
