米酒的制作方法

1. 选择葡萄：全米酒通常使用精选的葡萄来制作，这些葡萄通常会在葡萄园里手工采摘。
2. 压榨葡萄：葡萄被送到酿酒厂后，会先进行压榨，将葡萄汁和果皮、籽等分开。
3. 发酵：葡萄汁被放入发酵罐中，加入酵母，开始发酵过程。这个过程可以持续几周到几个月，具体时间取决于酿酒师的要求。
4. 澄清和过滤：发酵结束后，葡萄酒会被澄清和过滤，去除杂质和沉淀物。
5. 贮藏：澄清后的葡萄酒会被贮存在橡木桶或不锈钢罐中，使其继续陈化和发展口感。
6. 瓶装：最后，葡萄酒会被灌装进瓶子中，准备销售。
这是一个简单的全米酒制作方法，不同酿酒厂可能会有自己的特殊工艺和步骤。