玉米面馒头的做法

玉米面馒头是一种比较健康的传统面食，制作简单，口感柔软。以下是制作玉米面馒头的步骤：
材料： - 玉米面：500克 - 温水：300毫升 - 酵母：5克 - 糖：10克 - 盐：5克
步骤： 1. 将酵母和糖加入温水中，搅拌至完全融化，然后静置5分钟待酵母激活。 2. 将玉米面倒入一个大碗中，加入盐，然后将激活的酵母水慢慢倒入，用筷子搅拌均匀。 3. 揉成光滑的面团，盖上湿布，静置1小时，让面团发酵至少两倍大。 4. 将发酵好的面团取出，揉匀排气，分割成适量的小面团。 5. 将小面团搓圆，然后擀成圆形的馒头皮。 6. 将擀好的馒头皮放在蒸笼的布上，盖上盖子，静置20分钟。 7. 将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
这样一份美味的玉米面馒头就完成啦！可以搭配各种菜肴一起享用，味道非常不错。